青葉台の小学生が挑む！養蜂と食品ロス削減のための「はちみつ野菜カレー」

青葉台小学校４年生が、地元の養蜂と食品ロス削減に注力する「青葉台ハニービープロジェクト」の一環として、「えいようまんてんはちみつ野菜カレー」を開発しました。このプロジェクトは2021年にスタートし、養蜂を通じて緑化を促進しています。児童たちは地元で採れたハチミツと、地域の規格外野菜を活用してこのレトルトカレーを商品化。売上の一部をプロジェクトに寄付することにしています。

子供たちが食品ロスの削減や地産地消の大切さを学び、実際に商品開発に関わることは、環境保護への意識を高める素晴らしい機会と言えます。さらに、実際の商品を販売する経験は、ビジネスと社会貢献の重要なバランスを理解するのに役立つでしょう。

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