はちみつの秘められた栄養素とその驚くべき力

養蜂

私たちの食卓に届くはちみつの甘い味わいの裏には、ただの甘みよりもはるかに複雑で栄養豊富な物質が隠れています。【はちみつの成分】に注目してみましょう。

糖グルコース・フルクトース・マルトース　他
有機酸グルコン酸
酵素ジアスターゼ ・ホスファターゼ
ビタミンビタミンC・ビタミンB1・ビタミン B2・ナイアシン
ミネラルナトリウム・リン・鉄・カルシウム・カリウム・マグネシウム・銅・亜鉛・マンガン
アミノ酸バリン・ロイシン・イソロイシン・アラニン・アルギニン・リジン・アスパラギン酸・グルタミン酸・プロリン・スレオニン・メチオニン・ヒスチジン・フェニルアラニン・チロシン・グリシン・セリン
ポリフェノールカフェ酸・p-クマル酸・フェルラ酸・ケンフェロール・クリシン・ケルセチン・p-ヒドロキシ安息香酸・バニリン酸・バニリン・シリングアルデヒド・ガランギン
参照：山田養蜂場 – はちみつの甘さと栄養成分

はちみつの主成分であるブドウ糖（グルコース）と果糖（フルクトース）は、体に速やかに吸収され、瞬時にエネルギーを供給します。これは特に、集中力や体力を要する作業中において重要な特性です。さらに、はちみつに含まれる酵素やビタミンは、消化を助け、体の免疫機能を支えます。

一般的な白砂糖と比較すると、はちみつはより自然で、砂糖よりも低カロリーであることにも注目です。

この自然の恵みであるはちみつは、単なる甘味料を超え、私たちの健康に多面的に貢献することができるのです。あなたの日常に、この自然のスーパーフードを取り入れてみませんか？

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